Título :	Hongos : silvestres comestibles en Uruguay
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Alejandro Sequeira, Autor
Editorial:	Montevideo [Uruguay] : Ediciones de la Plaza
Fecha de publicación:	2017
Número de páginas:	371 p.
ISBN/ISSN/DL:	978-9974-48-272-2
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	HONGOS LEXICOGRAFÍA INDEPENDIENTE
Palabras clave:	BibNa  CURE-UdelaR
Resumen:	Se trata de una publicación sobre especies de hongos silvestres comestibles que se encuentran en el Uruguay. Incluye 23 especies, que se intercalan con información general sobre los hongos. Están organizadas en fichas técnicas, en las que se presentan, además de varias fotografías, su nombre común y científico, su descripción fisionómica y las posibles confusiones con otras especies. También hay una sección en la que se bridan recetas de cocina. Entre otras, se recogen «coprino tomato», «hongo pollo» y «oreja de Judas».

Hongos : silvestres comestibles en Uruguay [texto impreso] / Alejandro Sequeira, Autor . - Montevideo (Uruguay) : Ediciones de la Plaza, 2017 . - 371 p.
ISBN : 978-9974-48-272-2
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	HONGOS LEXICOGRAFÍA INDEPENDIENTE
Palabras clave:	BibNa  CURE-UdelaR
Resumen:	Se trata de una publicación sobre especies de hongos silvestres comestibles que se encuentran en el Uruguay. Incluye 23 especies, que se intercalan con información general sobre los hongos. Están organizadas en fichas técnicas, en las que se presentan, además de varias fotografías, su nombre común y científico, su descripción fisionómica y las posibles confusiones con otras especies. También hay una sección en la que se bridan recetas de cocina. Entre otras, se recogen «coprino tomato», «hongo pollo» y «oreja de Judas».